Paste cu spanac si kaizer

Ingrediente paste cu spanac si kaizer:

500 g paste
300 g spanac proaspat, curatat, sau de la conserva
75 g kaizer impanat
1 ardei iute
3 catei de usturoi
1 ceapa mica
2-3 linguri ulei
Parmezan, cas sarat sau branza telemea

Modul de preparare a retetei:
Se curata si se spala bine spanacul. Daca folosim spanac de la conserva se scurge si se toaca. Daca folosim spanac tocat si congelat, se adauga direct peste ingrediente.
Se pun pastele la fiert in apa cu sare. Intre timp, se pune uleiul intr-o cratita de 5 l, si se caleste in el kaizerul taiat felioare, ceapa, usturoiul si ardeiul iute curatat de samburi si tocat. Se poate folosi si ardei gras. Dupa 2-3 minute se adauga spanacul. Se tine pe foc pana cand frunzele se inmoaie (daca folosim spanac proaspat) sau, daca folosim spanac congelat, 3- 5 minute dupa ce s-a dezghetat complet.
Se scurg pastele, pastrand cateva linguri din apa in care au fiert, pe care le vom adauga la paste daca acestea ies prea uscate.
Se pun pastele peste spanac, se adauga branza si se amesteca 2-3 minute, pe foc. Daca pastele au iesit uscate, se adauga un pic din apa in care au fiert. Se gusta de sare si daca mai trebuie

Paste cu spanac

Ingrediente paste cu spanac:

200 g spanac congelat
500 g paste
4 linguri ulei
6 catei de usturoi
1 ardei gras
branza telemea sau parmezan

Modul de preparare a retetei:
In cazul in care folositi spanac proaspat: spalati spanacul, apoi opariti frunzele de spanac in apa cu sare, scurgeti bine spanacul. Dupa ce este bine scurs, tocati frunzele de spanac cat mai fin.
Puneti pastele in apa clocotita, pe foc mediu, si lasati-le sa fiarba. Intre timp taiati fasii cat mai subtiri ardeiul gras. Puneti uleiul intr-o cratita, tocati 3 catei de usturoi si ii puneti in uleiul incins. Adaugati ardeiul gras taiat fasii subtiri si spanacul.
Cand pastele au fiert se iau de pe foc, se scurg, se clatesc cu apa rece si se adauga la spanac. Puneti si restul de usturoi, tocat marunt. Adaugati branza data pe razatoare, dupa gust.

Paste cu ciuperci

Ingrediente paste cu ciuperci:

200 g ciuperci
400 g paste fainoase
100 g branza telemea, rasa
5 linguri ulei
1 ardei gras
1 catel usturoi
sare, piper

Modul de preparare a retetei:
1. Se pun la fiert pastele in apa cu putina sare
2. Se spala ciupercile si ardeiul. Se incinge uleiul, se pune ardeiul tocat fideluta si catelul de usturoi, tocat foarte marunt. Se adauga ciupercile, pe masura ce le tocam. Se pune sare (nu prea multa, in special daca branza este sarata) si se lasa 5 – 10 min la foc mic, sa fiarba. Se adauga un praf de piper.
3. Se scurg pastele si se clatesc cu apa rece. Se pun peste ciuperci si se amesteca, adaugand si branza.
4. Pastele cu ciuperci se servesc calde, presarate cu parmezan si cu sos de rosii.

Paste

Ingrediente – 3 portii

300 gr paste fara ou , 200 gr zacusca de ciuperci, 50 ml apa calda, 2 linguri ulei, 100 ml sos de rosii cu ardei, 1/2 lingurita zahar, 1 ceapa rosie, sare si piper dupa gust, patrunjel verde.

Mod de preparare:

1. Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet. Dupa fierbere se pun intr-o sita , se trec printr-un  jet de apa si se lasa la scurs.
2. Ceapa se taie fideluta si se caleste in ulei. Se adauga apa,sosul de rosii cu ardei si se lasa sa fiarba la foc mic pentru 10 min.
3. Se adauga zacusca, zaharul si potrivim de sare, piper.
4. Se mai lasa sa fiarba cca 5 min apoi adaugam pastele , amestecam si se mai lasa pe foc inca 5 min.

Pastele se servesc calde cu patrunjel verde taiat marunt.

Pofta buna!

Frittata cu paste si legume

INGREDIENTE

• 4 oua
• 50 gr paste patratele
• 1/2 praz
• 50 gr ciuperci
• 2 ardei capia
• 100 gr cascaval
• 50 ml lapte
• sare,piper

MOD DE PREPARARE RETETA Frittata cu paste si legume:

Batem ouale cu laptele, sarea si piperul. Tocam ardeiul cubulete. Prazul il taiem rondele. Dam cascavalul pe razatoarea mica iar ciupercile le scurgem si le trecem prin jet de apa. Pastele le fierbem conform indicatiilor de pe ambalaj dupa care le punem intr-o sita si le trecem prin jet de apa rece ca sa nu se lipeasca intre ele. 

Amestecam ouale batute cu restul ingredientelor si turnam compozitia in tava. 

Dam la cuptor pana devine rumena deasupra.

Se poate servi calda sau rece, taiata felii, ca aperitiv.

Paste cu pui si bacon

Ingrediente

• 500gr paste
• 2 piepti de pui
• 200gr bacon afumat
• 250gr rosii cherry
• 400ml smantana lichida pentru gatit
• parmezan
• ulei,sare,piper,oregano

• Mod de preparare

  Pastele se fierb urmand instructiunile de pe pachet.(eu am folosit spirale vegetale).In apa in care urmeaza sa fiebem pastele se pune 1/2 lingurita de sare si o lingura de unt sau margarina(ies mai gustoase).Pieptul de pui se taie in bucatele micute,se condimenteaza cu sare si piper si se rumenesc in putin ulei incins(pana incepe sa prinda usor o culoare aurie.

  Se adauga baconul si se rumeneste.

  Se pun pastele fierte si scurse de apa,se amesteca usor si se adauga smantana.

  Se omogenizeaza totul 2,3min la foc mediu.

  Se adauga rosioarele taiate in jumatate si se amesteca usor cu pastele.

  Se presara putin oregano.Parmezanul se pune peste paste la fiecare portie.Un deliciu!!!Sper sa va placa.POFTA BUNA!!